胎兒發育關鍵

飲食胎教是根據懷孕初期、中期、後期三階段的胎兒發育重點，指導孕媽咪該如何正確攝取營養素，這就是促進胎兒生長發育的關鍵點。

飲食胎教

美好心情‧愉悅用餐

胎教把對寶寶的教養提前到胚胎期，生活型態、心情都會對胎教有所影響，飲食胎教在醫學上沒有明確定義，但現在把這當作胎教其中一環，而如前述，飲食也是生活型態中的一部分，保持良好的心情用餐，寶寶才會覺得用餐是愉悅美好的事情。

國泰健康管理營養科資深營養師陳葵蓉觀察發現，有時懷孕期間孕媽咪的飲食習慣，跟寶寶飲食習慣都有相關性，舉例來說：孕期吃飯時少量多餐，每1至2小時吃一次，發現寶寶也有每次都吃很少，但一下子就感覺飢餓，必須再做進食；抑或是，孕媽咪在孕期嚴重偏食，寶寶未來也會有偏食習慣，因此希望孕媽咪在進食上要定時定量，均衡攝取營養，胎兒才能夠得到足夠的營養，對於胎兒的視力、肢體發育等都有幫助。

正確攝取營養補充品

陳葵蓉營養師指出，最常見孕媽咪在懷孕期間吃的營養補充品是葉酸或孕婦綜合維他命，與一般綜合維他命最大不同點在於鐵含量較高易造成腸胃不適、噁心反胃感，所以部分孕婦在懷孕初期並未有任何不適，反而在吃孕婦綜合維他命之後開始孕吐，所以建議吃營養補充品儘量不要空腹；此外，因為很多孕媽咪會有便祕情形，可以適度補充益生菌，益生菌主要在改善腸道菌叢，讓益生菌與腸道壞菌競爭，使腸內壞菌減少。不過，現在市面上的營養補充品五花八門，添加各式各樣的營養成分，因此孕媽咪在吃之前，最好還是諮詢專業營養師後再服用。

Tips

均衡攝取營養，保持良好生活作息，就是對胎兒發展最好的幫助。

天然新鮮‧最佳食材

俗話說：「一人吃，兩人補！」意味著胎兒所得到的營養，全都從媽媽而來，因此孕媽咪吃下肚的是哪些東西，變得更為重要。

‧第一孕期：屬於胚胎發育期，器官仍在發育的時期，所以可以多補充含有葉酸的深綠色蔬菜。另外，可以多吃魚類來攝取天然的EPA、DHA，幫助寶寶視力及智力的發展，食材本身就是最佳天然營養素來源。

‧第二孕期：如果鈣質攝取不夠，容易引發腳抽筋，建議多吃鈣質含量高的天然食物，像奶類製品，包括牛奶、優酪乳、起士等，而部分蔬菜及海產類，包括菠菜、小白菜、海帶、紫菜、海帶或小魚乾等帶骨的魚也都有，攝取完記得去曬曬太陽，提升維生素D也有助於幫助鈣吸收。

‧第三孕期：鐵質與造血有關係，當胎兒持續成長，血流量會變大，因此鐵的需求量增加，最好多吃紅肉、紅鳳菜或櫻桃等富含鐵質東西，並且可搭配維生素C可以幫助鐵吸收。例如正餐吃鐵質含量高像是紅肉類的食物，餐後可以搭配維生素C含量高的水果，像是番茄、草莓、柚子、柑橘類或芭樂、奇異果等，就可以幫助鐵質吸收。

均衡飲食‧吃出健康

陳葵蓉營養師指出，飲食胎教是胎兒發育關鍵，因此務必均衡攝取充足的營養素，特別是蛋白質、維生素C、維生素D及維生素E等。蛋白質內的胺基酸是組織發展所需要，使胎兒得以生長，並能讓腦細胞發育；維生素C則可幫助胎兒結締組織及血管系統的形成，並促進鐵質吸收；維生素D可以幫助鈣質吸收，若攝取不足可能會導致新生兒低血糖及牙齒法瑯質發育不全；維生素E與氧氣輸送有關係，如果維生素不足會感覺缺氧，可能影響智能發展。

孕期狀況‧對症下藥

孕媽咪在懷孕各階段都可能遇到狀況，陳葵蓉營養師提供以下建議：

‧第一孕期：容易噁心或嘔吐，此時可以少量多餐，將液體和固體的食物分開食用，緩解不舒服，飲食也避免油膩、油炸、辛辣刺激的食物。

‧第二孕期：容易抽筋或頻尿，除建議多攝取含鈣量豐富食物，亦建議少喝咖啡，減少咖啡因攝取，以免增加鈣流失，有機會減緩抽筋症狀。

‧第三孕期：容易便祕或水腫；建議避免食用精緻糖類的蛋糕或麵包，記得多吃蔬菜，攝取足夠膳食纖維及補充足夠水分，避免吃重口味的食物，若鈉含量高就會影響水分滯留，讓孕媽咪更加水腫。

孕媽咪簡單飲水方程式

人體所需的水分與體重息息相關，因此必須懂得計算飲水方程式，「體重（kg）X 30（c.c.）= 每日建議飲用量（c.c.）」，等算出建議飲用量，再除以一杯水是250c.c.，就可以知道每天該喝多少杯水。