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魩魚豆腐粥(後期離乳副食品.10~12個月)

豆腐含有豐富的大豆蛋白,不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;且內含的維生素E可以防衰老。豆腐的營養容易被人體吸收,身體虛弱、食欲不佳的時候,可以提供人體所需的營養。另外,豆腐中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,對孩子來說,是很好的食材選擇。

材料:

米40克、水120c.c.、紅蘿蔔15克、洋蔥15克、豆腐30克、魩仔魚10克。

 

做法:

1.將米洗淨煮成3倍粥。

2.將紅蘿蔔、洋蔥洗淨切丁,與切塊豆腐、魩仔魚一同放入電鍋蒸熟。

3.將3倍粥與做法2食材拌勻即可食用。

 

營養師小叮嚀

可視寶寶咀嚼發展程度決定食材型態,若發展未完全者,可將做法2之食材打成泥後與3倍粥拌勻。