絲瓜鯛魚燉飯（中期離乳副食品．7～9個月）
絲瓜盛產的季節又來臨了，瓜類蔬果含水量高且含維生素C、硒，是夏日祛暑清心，美容養生的好選擇，建議在處理絲瓜時，可選擇清炒、蒸煮等方式來烹調，不僅能保留絲瓜的香甜滋味，更能充分獲取其營養成分。
材料：
絲瓜30克、鴻喜菇20克、紅蘿蔔20克、鯛魚30克、白米40克、薑10克、水100c.c.。
做法：
1.絲瓜、紅蘿蔔洗淨去皮切小段；鴻喜菇洗淨切小段。2. 將做法1之食材放入電鍋蒸熟後，取出攪打均勻備用。
3.白米洗淨加入水，入電鍋製成五倍粥。
4.鯛魚與薑一同蒸熟，只取鯛魚搗碎備用。
5.將做法2之食材與五倍粥拌勻，再撒上鯛魚即可。
營養師小叮嚀
1.薑可去除腥味並增加食材鮮味，可少量讓寶寶嘗試。2.可依寶寶發展程度，決定食材須打成泥或以小塊狀供應。