芋頭西米露（中期離乳副食品．7～9個月）
芋頭含有醣類、蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。芋頭的碳水化合物及膳食纖維能提供飽足感，並有助於腸胃蠕動，鉀則有助於血壓下降，有利尿作用。
材料：
芋頭100克、水150c.c.、奶粉50克、西谷米20克。
做法：
A.芋頭湯
1.芋頭洗淨，去皮切塊，加水150c.c.放入電鍋煮熟。
2.連同煮熟的芋頭水，加入奶粉用果汁機攪打成泥。
B.西米露
1.300c.c.水煮至滾後放入西谷米。
2.每隔5分鐘攪拌一下，避免西谷米黏在鍋底。
3.煮到西米露呈現外面透明、裡面帶一點米心時，關火蓋上鍋蓋30分鐘，呈現全透明狀即可。
4.煮好的西米露放入冰塊水裡降溫。
C.芋頭西米露
將A.B.混合即可。
營養師小叮嚀
點心不建議取代正餐。