讓家成為孩子永遠的能量補給站．從養成親子共餐習慣開始
亞東醫院精神科主治醫師吳珮全指出，「對寶寶而言，吃、睡、玩是本能，也是人生大事，吃得好、睡得好、玩得快樂，是這個階段的基本需求」。其中，又以吃為第一要事，孩子從喝奶、吃副食品，再到與父母一起共桌而食，若能一路在良好的氣氛下進行，將是令孩子印象最深刻的一段記憶，「因為有爸爸媽媽的陪伴，又有好心情，都能與飲食產生好的連結，若再加上食物的美味，更是讓人難以忘懷」！
她補充，「孩子需要多元刺激，愉悅的心情加上色香味俱全的美食，所提供的就是多元刺激。感官經驗愈是豐富，記憶愈能長久」。
從小養成共餐習慣
吳珮全醫師表示，「家，就像人們的避風港，兒時的美好溫馨記憶，是孩子長大離家後，面對困難的勇氣來源，若是家庭親職功能不彰，沒能讓孩子感到絲毫的溫暖，腦海留下的回憶也不美好，日後，一旦面臨挫折，少了修復傷口的能量」。
讓孩子感受家庭溫暖的來源有很多方式，但吳珮全醫師說，現代父母工作忙碌，能陪孩子的時間有限，最常見的親子共遊也僅限於週末假日，相較之下，把握每天都要吃飯的時間，凝聚親子關係，是更為實際可行的做法。然而，一天三餐，扣除每天早上總是匆忙的早餐、大家都在上班上學的中餐，就只剩下晚餐時間，她建議，「利用晚餐進行親子共餐，大家可以放鬆心情悠閒地吃飯，父母與孩子分享一天的心情，孩子也能說說在學校的狀況，這段時間不只飽餐一頓，也是聊天分享心情的時候，尤其孩子邁入想裝大人又不是大人的青春期，要面子又要隱私，往往不會主動講心事，但至少還剩下餐桌這個能雙向溝通的平台」。
她強調，親子共餐的習慣必須從小養成，一旦過了這個階段，沒有共餐習慣的家庭，通常父母也很難要求孩子一起進食，因為孩子要補習，往往無法與家人共進晚餐，一週能一起吃飯的時間變得極為有限。
現身說法．未能親子共餐的影響
董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷致力推動親子共餐，但她笑說，自己其實是就是一個未能親子共餐的真實案例，「因為媽媽工作很忙，我跟弟弟沒人陪著吃飯，愛吃多久就吃多久，一邊看電視，一邊吃飯，一頓飯可以很久還是沒吃完，後來上學，中午吃便當，從12點吃到1點，還是吃不完。還習慣把飯菜含在嘴裡，就是不吞下去，可能是咀嚼能力不好的關係吧，很多食物咬不動，久而久之，還影響了齒列發展，參差不齊的牙齒不易清潔，衍生蛀牙的問題，整個來說，人也長得瘦小」。
或許因為自己有過這樣的親身經歷，對於推動親子共餐這件事更為努力積極！
從旁觀察．少了引導容易偏食
根據陳醒荷副主任觀察小朋友的飲食問題指出，「很多孩子完全不吃青菜只吃肉，這多半是因為少了父母的導引，孩子只挑自己想吃的，長久下來，吃得不營養、不均衡，就有偏食的習慣」。
她表示，孩子遇到新食物總會產生害怕的心理，如果父母能陪著孩子共餐，適度引導，就有讓孩子嘗試的機會，吃過幾次後，有了熟悉感，自然就不會再有恐懼心理」。當孩子願意不斷地嘗試新食物，無形中，擴大自身的飲食範圍，就不致擔心有營養不均衡或偏食的問題。
台灣家庭共餐比例低
根據董氏基金會食品營養中心許惠玉主任分析，臺灣家庭共餐比例降低，可能有以下原因：
1.雙薪家庭比例增加，家長工作忙碌。
2.孩子晚睡又晚起，導致沒時間在家用早餐。
3.家長親自備餐較耗時，加上快速便利的外食環境影響。
親子共餐好處多
董氏基金會多年來致力推廣親子共餐，有一雙兒女的吳珮全醫師更是身體力行親子共餐，因為親子共餐的好處很多，若說這是對親密的親子關係的投資，可說是本小利大，吳珮全醫師表示，「經常下廚的媽媽，總有那麼幾道拿手菜是孩子最愛吃的家常菜。日後，不論身在何處，這些菜永遠都是最想念的味道，就算 吃過再多山珍海味，永遠不及媽媽的拿手菜來得美味」。有媽媽味道的菜，不只食物的味道，也是家庭溫暖的氛圍！
好處1．減少過重與暴飲暴食
董氏基金會食品營養中心指出，2011年刊登於兒科雜誌、回顧17篇以2～17歲兒童與青少年的研究指出，若每週至少3次與家人共餐，則孩子可減少過重的風險12%、減少暴飲暴食行為35%、少吃到不健康食物的機會有20%，以及有24%的機會吃更健康的食物。
同一年刊登於預防醫學與公共衛生期刊的研究，針對家中有7～9歲孩子的家庭分析其飲食習慣，結果發現每天至少一餐與家人共餐的孩子與每月少於2～3次在家用餐的孩子相比，過重機會減少9倍之多。
陳醒荷副主任表示，父母注重孩子的健康，會關心孩子進食分量的多寡，同時也會為了做好榜樣，父母做好榜樣，改變自己的偏食習慣，也願意花時間了解孩子為何不吃，又該如何引導？
吳珮全醫師則說，「兒童肥胖問題的發生與是否有親子共餐有關，父母愈有健康飲食的觀念，孩子愈不容易有肥胖的問題」。
好處2．有助孩子做好情緒管理並減少毒品濫用的發生
根據董氏基金會食品營養中心研究，親子共餐有助孩子做好情緒管理，並減少反叛行為、喝酒、抽菸、毒品使用等成癮行為的發生。2013年發表於韓國家庭醫學期刊的一項研究，針對有5～6年級孩子的家庭進行調查，發現親子共餐頻率較高的家庭（每週共餐14次以上），孩子的人際關係、適應力、生長力、感性與決心等發展皆顯著提升；而共餐頻率少則可能提升孩子的憂鬱、焦慮情形產生。
吳珮全醫師表示，用餐時刻，大家都能放鬆心情，很適合彼此交流感情，對年幼的孩子來說，更是充滿歡樂的時刻！但如果孩子有心事不敢主動說，表情一定跟平常不一樣，這時，父母適時多問幾句，引導孩子說出原本不敢說的事情，不只紓解孩子的壓力，也有助孩子養成跟父母說心事的習慣，把事情說出來，也可在父母的協助下，找出解決事情的辦法。
陳醒荷副主任提醒，「在用餐的歡樂時刻，請父母在餐桌上，不說不開心的事，畢竟父母關心的某些事情，未必是孩子覺得開心的事，最明顯的就是考試成績」，像這類事就不要在飯桌上提起，讓孩子以愉悅的心情用餐，才是最重要的事！還有用餐要專心，不要各自看電視、滑手機，導致雖同桌吃飯卻各吃各的。
醫師夫妻再忙也會儘量陪孩子吃晚餐
不只吳珮全醫師的工作忙碌，同為醫師的丈夫也很忙。每天早上，這對醫師夫妻都要趕著到醫院開會、巡房（丈夫還要開刀）和門診，但夫妻倆都有共識，就是「再忙也要儘量陪孩子吃飯」，吳珮全醫師以自身為例，「如果醫院沒有事，每天一定回家陪孩子吃晚餐，先生也是一樣，不錯過可以回家吃晚餐的時候」。
她說，剛滿兩歲的女兒很期待父母回家的時候，因為平常白天由外婆照顧她，晚上看到父母都回來，陪她吃飯，陪她玩，對孩子來說，沒有什麼比父母的陪伴更為可貴！
好處3．學習用餐禮儀與傳承人生經驗
孩子的用餐禮儀能跟誰學？當然是父母，陳醒荷副主任指出，「吃飯時間與規矩，都來自父母的身教，當孩子吃太快，父母就可示範食物入口要咀嚼，然後再吞食，讓他具體感受吃飯的速度是怎麼回事」。
吳珮全醫師表示，跟父母一起用餐，可讓孩子學會「大人還沒吃，小孩就不能動筷子」的禮貌，甚至為了等父母一起開動，孩子即使肚子餓也要忍耐，還有不能因為是自己愛吃的菜就一直夾，必須觀察是否大家都吃過了，若還有剩的再說，許多良好的用餐習慣，都是小時候養成的習慣，「吃飯可看出一個人的品性」，甚至也是許多人口中的「家教」。
此外，吳珮全醫師補充，「比起靠自己摸索，一再重覆失敗，更需要來自父母的經驗傳承，餐桌上邊吃邊聊，就是父母不著痕跡傳承個人經驗的最佳時機，即使孩子默默地放在心裡，有一天終會成為人生的助力」。
好處4．幫忙做家事並為培養人際關係扎根
吳珮全醫師指出，準備用餐與餐後收拾的工作，都可讓孩子適度參與其中，「其實孩子很喜歡幫著父母做家事，不僅讓他充滿成就感，吃飯時也特別有食欲」。她說，養成餐後幫忙收拾習慣的孩子，未來出社會在團體生活中，也會習慣在吃過東西後收拾環境，為自己的人際關係有加分效果，反觀不會幫忙的人，人際關係將悄悄流失。
另外，孩子幫忙的過程中，父母也可藉機指導做事的細節，吳珮全醫師強調，「在社會上，要比的不只學歷，做事的態度也很重要，尤其是在細節的處理上，更能分出高下」。
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