柚子小兒科診所院長陳木榮醫師表示，人體容易吸收鮮乳鈣質，因此，鮮奶為補充鈣質的重要飲品，日本政府為確保學童鮮乳攝取量足夠，訂下「學校給食法」，在3種供餐配套中，學校可選擇是否提供主食如米飯和麵包，但一定要有鮮乳。

陳木榮院長指出，日本實施學校給食法，規定學童必須喝鮮乳，日本人身高幾十年來不斷攀升。研究顯示，每天喝2份鮮乳的男孩身高比只喝1份鮮乳的男孩還要高。（推薦文章：少喝鮮奶嚴重缺鈣．小心又矮又胖）

除此之外，日本學校將飲食教育視為孩子基本的生活基礎，學校教導9項以上飲食正確知識，包含各種食品的營養特點、均衡飲食的重要性、身體必要營養素等觀念。

千禧之愛健康基金會公布最新「家長準備飲食行為對孩子營養攝取與鮮乳飲用影響」調查，結果發現，幾乎所有的台灣小朋友鮮乳、鈣質攝取嚴重不足。

營養師邱詩涵表示，該項調查顯示，台灣學童每日高鈣食物的攝取量非常少，換算下來每日竟只攝取429毫克鈣質，僅達國民健康署建議量800～1000毫克的一半。

營養師高繪雯說，孩童每日應攝取800～1000毫克鈣質，家長應該每天讓孩子喝2份鮮乳，1份鮮乳份量為240ml，2份約莫500ml，並選擇具有國家鮮乳標章與國際認可獎章的高品質安心鮮乳。

除了鮮乳外，家長應該提供均衡6大類飲食，補足每日所需營養，並把握孩子成長發育的黃金時間，充足良好睡眠，適度運動與日曬，就能掌握孩童成長關鍵。（推薦文章：頭好壯壯！寶寶健康體質從小調養）