孕婦適當地補充鐵質不但能幫助體內血紅素充足，預防母體貧血，還有助於胎兒健康發育，馬偕紀念醫院營養醫學中心營養師楊亦而表示，寶寶出生4～6個月左右，身體所需的鐵質多來自於胎兒時期的累積，因此懷孕24周後，胎兒就會開始吸收母體的鐵質儲存於體內。（推薦文章：孕期營養三階段這樣補）

孕婦更需要補「鐵」嗎？

為了胎兒的生長發育，懷孕該補充哪些營養是很多媽咪重視的議題，楊亦而營養師指出，不論懷孕與否，每日攝取人體所需營養的最大原則是：「均衡飲食」，隨著國人生活型態的轉變，很多人3餐都以外食為主，像是1個便當或1碗湯麵，此種飲食習慣常有的問題便是碳水化合物和油脂攝取太多，而維生素及礦物質攝取不足。

「鐵」為人體所需的重要礦物質之一，雖每日需求量不多，但卻是維持人體機能不可或缺的元素，尤其是對懷孕的女性來說，隨妊娠周數增加、胎兒生長，母體必須供應胎兒的血流會愈來愈多，而攝取足夠製造血液中血紅素的重要成分鐵質，更顯重要。楊亦而營養師補充，國人膳食營養素參考攝取量表建議，懷孕後期每日鐵質攝取量應比一般成人增加30毫克。

足夠的「鐵質」可從天然飲食補足嗎？

缺乏鐵質最常見的問題就是「貧血」，對女性來說，因為每個月生理期都會流失血液，所以日常飲食也會特別注意鐵質的攝取，對於含鐵量較豐富的食物也不陌生，像是牛肉、動物內臟、黑芝麻、紅莧菜、黑豆等。但是，懷孕後期應增加30毫克的鐵質，到底要怎麼吃才夠呢？

楊亦而營養師認為，能從攝取天然飲食中獲取足夠的營養最為理想，但每種食物含鐵量有多少？能被人體吸收利用的有多少？對大眾來說，相對較難以衡量，而且依據成人每日飲食量，從一般飲食多攝取30毫克鐵質實屬有限，建議媽咪在孕期可詢問產檢醫師意見，適量補充含鐵的營養補充品。

補充鐵劑還是綜合維他命？

隨胎兒生長發育，不同階段會特別需要某些營養素，因此若孕媽咪有需求，產檢醫師也會建議孕媽咪補充特定營養素或綜合維他命，楊亦而營養師建議，營養補充品到底怎麼選，最重要的還是依孕婦的飲食習慣去選擇，例如：日常飲食均衡，維生素和礦物質比較不會有缺乏問題，可單獨補鐵；經常外食，飲食不均衡則建議補充綜合維他命。

楊亦而營養師提醒，雖然通常專為孕婦設計的營養品，多會加入適量的含鐵成分，但購買時還是要多注意鐵質含量，一般成人每日建議攝取量為15毫克，孕婦在第三孕期，每日建議攝取量應增加至45毫克。

增加鐵質吸收率．補鐵推薦

均衡飲食不僅為攝取人體所需多方營養素，營養素間「相輔相成」的作用也非常重要，楊亦而營養師表示，葉酸與維生素C能幫助鐵質吸收，這兩種營養素多可從蔬菜水果中獲得。她提醒，含有鐵質的食物種類多元，但同時也要考慮「有多少能真正能被人體吸收」。

對葷食者而言，最容易被人體吸收的鐵質來源為紅肉，像是牛肉每100公克有2～3毫克的鐵，如以15毫克的鐵質為基準，紅肉吸收率可達90％。此外，對素食者而言，含鐵量最豐富的食物為紅莧菜，但蔬菜中的鐵質可被人體吸收利用的含量遠不及紅肉。因此，如何增加鐵質吸收率、有效補鐵，最重要的還是均衡飲食，如孕媽咪有其他必須補充高劑量鐵劑的需求，可詢問產檢醫師或藉由營養諮詢門診，由專業營養師規劃最適合的飲食計畫。