紅豆球（中期離乳副食品．7～9個月）
紅豆屬於全榖雜糧類食物，相較於其他穀物，紅豆有較高蛋白質、較低脂肪的含量。此外富含維生素B1、B2、B6、葉酸及礦物質鉀、鎂、鐵等，營養價值遠高於白米等精緻全穀類。
材料：
紅豆40克、水120c.c.。
做法：
1.紅豆泡水30分鐘後，放入電鍋蒸熟。
2.用湯匙壓成泥狀。
3.捏成小圓球狀或是長條形可做為手指食物。
營養師小叮嚀
壓成泥的過程可適度加入熱開水，有助搗成成泥狀。