玉米雞湯（後期離乳副食品．10～12個月）
玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有維生素B2等多種維生素，對於視力保健、預防心臟病、癌症等疾病有益。但玉米屬於全榖雜糧類，而非蔬菜類，偶爾可取代米食，卻不能當做蔬菜來源喔！
材料：
玉米約1/3根、白蘿蔔20克、紅蘿蔔20克、雞胸肉35克。
做法：
1.將玉米切成約3公分大小，白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切丁、雞胸肉切丁備用。
2.煮滾水，先將雞胸肉燙過，撈起備用。
3.再次煮滾水放入玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔，煮熟後放入雞胸肉即可。
營養師小叮嚀
1.雞肉先燙過可減少湯中之雜質。
2.可適度添加少許鹽調味。