洋蔥空心菜（中期離乳副食品．7～9個月）
空心菜富含膳食纖維及粗纖維，對一般成人來說，有助於促進腸胃蠕動、降低膽固醇，寶寶亦可少量攝取即達纖維需求量，但須提醒初期添加量應避免過多，以免造成腹脹不適。
材料：
洋蔥25克、空心菜25克。
做法：
1.洋蔥洗淨切絲、空心菜洗淨切段。
2.煮一鍋滾水將蔬菜燙熟即可。
營養師小叮嚀
1.部分寶寶對綠色蔬菜的苦味接受度較低，但洋蔥的甜味可提高寶寶對此道料理的喜好程度。
2.可視寶寶咀嚼發展調整蔬菜之軟爛程度。