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胡瓜蔬菜泥(初期離乳副食品‧4~6個月)
胡瓜蔬菜泥(初期離乳副食品‧4~6個月)
2019/07/04
寶寶食譜
胡瓜
南瓜
副食品
專欄作家
嬰兒副食品
胡瓜又稱「大黃瓜」,含有維生素A、B群、C及鉀等營養素。此外,其為水分含量較高的蔬菜類,口感較易於咀嚼,通常讓寶寶易於接受,適合做為副食品的食材。
材料:
南瓜55克、胡瓜50克。
做法:
1.南瓜去皮切塊、胡瓜切塊,再一同放入電鍋蒸熟。
2.接著以攪拌棒攪打成泥即可。
營養師小叮嚀
南瓜富含維生素A及胡蘿蔔素,對於視力保健、皮膚免疫均有幫助。
執行/游資芸 食譜設計、製作&說明/國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉 攝影/詹建華
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