胡瓜烘蛋（後期離乳副食品．10～12個月）
胡瓜又稱「大黃瓜」，含有維生素A、B群、C及鉀等營養素。此外，其為水分含量較高的蔬菜類，口感較易於咀嚼，通常讓寶寶易於接受，適合做為副食品的食材。
材料：
胡瓜30克、雞蛋1顆、油少許。
做法：
1.將胡瓜刨絲後，混入蛋液中。
2.熱油鍋後，將蛋煎熟即可。
營養師小叮嚀
當寶寶有偏食狀況時，將胡瓜混入蛋中烹調，可提高寶寶對蔬菜的攝取量。