潔媽的親子料理：芝麻餅乾棒

2019/07/15

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簡易的芝麻餅乾棒，不但低油糖、少負擔，還帶有芝麻的香氣，香香脆脆的口感，讓人不禁一口接一口。

材料

低筋麵粉125g、蛋黃1顆、鮮奶30g、細砂糖20g、無鹽奶油20g、黑芝麻粒適量。

做法

1. 奶油水加熱至融化備用、低粉過篩備用。
2. 材料全部混合，用按壓的方式攪拌成團。
3. 烤箱預熱至170度，將麵團擀平成片狀。
4. 麵團切呈長條狀後，捏住頭尾兩端，旋轉成螺旋狀。
5. 接著將麵團放上鋪好烘焙紙的烤盤，再放入已預熱的170度烤箱內，烘烤15至20分，直到表面上色。
6. 把烤好的芝麻餅乾棒取出，放在網架上放涼後，最後再密封保存。