豆腐燕麥煎餅（後期離乳副食品．10～12個月）
燕麥含有豐富蛋白質、脂肪、維生素B群、膳食纖維及礦物質，其中透過豐富的水溶性纖維，除了可延緩胃腸排空時間、產生飽足感外，亦有助於增加糞便體積，縮短糞便在大腸內滯留的時間。
材料：
燕麥20克、地瓜55克、嫩豆腐1／2盒。做法：
1.將地瓜去皮刨絲備用。2.將燕麥混入嫩豆腐拌成泥狀，再將地瓜絲混入豆腐泥中。
3.熱油鍋，用少許油煎成兩面金黃圓餅狀即可。