南瓜玉米雞肉粥（中期離乳副食品．7～9個月）
南瓜為全榖雜糧類來源之一，所含的β-胡蘿蔔素、維生素C及維生素E等，皆具抗氧化力，對於視力保健、皮膚免疫均有幫助。
材料：
南瓜85克、白米30克、水90c.c.、玉米粒20克、洋蔥25克、紅蘿蔔25克、雞肉30克。做法：
1.將南瓜、紅蘿蔔、洋蔥洗淨去皮切丁。2.將雞肉切丁，備用。
3.將所有食材一同放入電鍋煮熟後拌勻即可。
營養師小叮嚀
1.南瓜、玉米、白米屬於全穀雜糧類，搭配蔬菜（洋蔥、紅蘿蔔）及豆魚蛋肉（雞肉），即為簡單的均衡料理。2.適量拌入油脂，有助於南瓜、紅蘿蔔中所含之脂溶性維生素的吸收率更佳。