豆豆甜粥(中期離乳副食品.7~9個月)
米豆含豐富蛋白質及維生素B群、礦物質,相較於其他五穀類有較豐富的離胺酸、色胺酸,相較其他豆類有較高的鈣質、葉酸,為營養豐富的食材來源。但要提醒爸媽,一次攝取過量可能會使寶寶脹氣不適喔!
材料:
米豆10克、紅豆10克、薏仁10克、水90c.c.、蘋果1/2顆。做法:
1.將蘋果去皮切小丁,備用。2.將泡過水的米豆與所有食材一同放入電鍋煮熟即可。
營養師小叮嚀
1.以蘋果取代添加糖的甜味,可避免過多精緻糖的添加。2.寶寶一開始吃副食品時,通常都從白米開始,若逐漸增加多元全穀類來源如:米豆,可豐富飲食中營養素的均衡性。