米豆肉丸湯(後期離乳副食品.10~12個月)
米豆含豐富蛋白質及維生素B群、礦物質,相較於其他五穀類有較豐富的離胺酸、色胺酸,相較其他豆類有較高的鈣質、葉酸,為營養豐富的食材來源。但要提醒爸媽,一次攝取過量可能會使寶寶脹氣不適喔!
材料
米豆20克、豬里肌70克、香菇30克。做法
1.將豬里肌與香菇以攪拌機攪打成泥。2.煮一鍋滾水,將捏成一球球的肉團放入滾水中定型。
3.再煮一鍋水,水滾後加入泡過水的米豆,以小火滾約10分鐘,加入肉丸適量調味即可。