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防疫副食品:身體壯壯的香菇雞粥

身體抵抗力是防疫戰中重要的守護者,培育孩子好體質,造就強而有力的保護力,才能面對外界嚴峻環境的挑戰。媽媽平時可以運用天然食材,變化出美味餐點,讓孩子擁有滿滿的保護力! 防疫副食品的注意事項: 1. 4個月以上的寶寶就可以開始進行副食品囉! 2. 避免蜂蜜,其他食材都可以嘗試。 3. 多種顏色的蔬果富含植物營養,對寶寶免疫力有幫助,可以多運用。 4. 優質蛋白質的食物不可或缺:雞蛋、雞肉、豆漿、乳製品。



材料

香菇1朵、雞腿肉35公克、白飯50公克、蔥花少許。

調味料

油少許、醬油少許。

做法

1. 將香菇與雞腿肉切成小塊狀。
2. 熱鍋後加入油,將香菇與雞腿肉放入鍋內拌炒。
3. 雞腿肉炒熟後,加入白飯與適量的水,調整成寶寶喜愛的稠度。
4. 加入醬油與蔥花,再多煮一分鐘。

營養師小叮嚀

菇類食物富含多醣體,讓抵抗力大加分,再搭配優質蛋白質的雞肉燉煮成粥,更營養美味。1歲以下還不太會咀嚼的小寶寶,媽媽可以把香菇跟雞肉打成泥,會更容易入口。


張彤芬營養師

你們好,我是張彤芬營養師,也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養,更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品,傳達無盡的愛與溫暖。