中秋連假，很多家庭會趁這佳節舉辦烤肉，然而這歡樂的美食活動背後，許多醫師認為有不少看不見的擔憂。臉書粉專Dr. E 小兒急診室日誌指出，在過去一個星期開始，小兒急診室中出現腸胃道相關病症兒童數目大增，主要症狀是嘔吐、腹瀉、腹痛、或發燒，有時候一天中一半以上的來診病童最後診斷是急性腸胃炎，雖然多數是病毒型腸胃炎（症狀以嘔吐、腹痛為主），但較嚴重的細菌性腸胃炎（症狀以腹瀉、腹痛、發燒為主）也佔了相當程度的比例。

夏天易出現沙門氏菌感染，秋天則是病毒型腸胃炎

醫師指出，在台灣天氣炎熱的夏天比較容易出現細菌性腸胃炎，以沙門氏菌感染為主；天氣開始轉涼的秋天，漸漸出現病毒型腸胃炎，以諾羅病毒和輪狀病毒為主。在中秋時節應屬於秋季，理論上病毒型腸胃炎應該占絕大多數，然而，由於全球暖化，台灣秋天氣溫仍然偏高，因此，細菌性腸胃炎依然肆虐。（推薦文章：吃壽喜燒、未熟蛋·兩歲雙胞胎染沙門氏桿菌敗血症）

烤肉衛生較難掌控，大量人口匯集也是病毒型腸胃炎感染破口

今年的中秋連假特別晚，正處於季節轉換時期，亦是病毒型腸胃炎和細菌性腸胃炎同時存在並活躍的特殊時段，大量人流匯集容易造成病毒型腸胃炎流行；中秋烤肉習俗衍伸出來的食物清潔和烹調過程的衛生問題，更是細菌性腸胃炎的溫床。若四天連假沒有做好手部清潔，烹調食物的過程沒有做好生、熟食分流，可以預期連假後各大急診室可能被腸胃炎病人塞爆。（推薦文章：嬰幼兒腸胃殺手病．小心輪狀病毒與諾羅病毒）

出門在外口罩不可少，生、熟食分流，勤洗手皆為基本防護動作

台灣是新冠肺炎疫情中的世外桃源，現在能在國內四處旅遊、品嚐美食已屬萬幸，這得來不易的幸福一定要珍惜。連假期間個人衛生防護仍然需要注意，戴口罩、勤洗手是基本防護動作，配合中秋烤肉習俗，衛生防護必須加上烤熟食物和生、熟食分流烹飪程序，做好這些衛生防護措施，才能開開心心出遊、平平安安回家。沒有做好衛生防護，旅程的最後一站可能是造訪急診室，在嘔吐物、糞便水、和大量點滴中為旅途畫下休止符！


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