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副食品DIY 最安心.預防鎘米危害嬰幼兒健康,立委建議原料米標準從嚴

消基會抽驗20件市售嬰幼兒米製副食品,發現其中4件鎘超標,引起家長恐慌,民進黨立委林淑芬在立法院質詢,要求衛福部嚴格管理米加工製品。


目前一般白米鎘限量標準為0.4ppm,比歐盟等國家寬鬆許多,若家長直接購買米麩、米精,再餵給小孩吃,長期下來,恐危及幼兒發育。福部長陳時中表示,這部分確實值得討論,將與農委會討論,針對嬰幼兒食品訂出更嚴格的原料米規範。  

北醫營養室主任蘇秀悅則建議,孩子在滿6個月大時,家長準備副食品時,應以天然、單純的食品為主,例如,地瓜泥、芋頭泥,或是料理地瓜粥,在粥裡加蛋,並逐漸加一些小魚乾,來補充熱量及蛋白質。

至於市售的米製食品,雖然方便,容易取得,但原料品質難料,建議政府應該源頭管理,讓家長安心,目前如果對於相關產品有所疑慮,建議自己多費點心,親手料理幼兒副食品。   

林淑芬出席立法院衛環委員時表示,我國針對3歲以下嬰幼兒穀物類的輔助食品和副食品,擬訂鎘的殘留量,標準為每公斤0.04毫克以下,看似嚴格,但一般白米的鎘限量標準為卻訂為0.4ppm,比歐盟、韓國及香港的0.2ppm,來得寬鬆。

林淑芬指出,依照現行我國有規範原料米的無機砷限量標準,糙米為0.35ppm、碾過白米為0.2ppm,而做為製造嬰幼兒用食品的原料米則限量0.1ppm,標準不一,容易讓家長搞混。   

例如,許多家長購買了市售米麩、米精,做為小孩的副食品,以為這些產品營養豐富、容易消化,但這類產品如果未打上「嬰幼兒食品」,而以一般產品販售,則鎘限量標準為0.4ppm,比幼兒食品的每公斤0.04毫克還高出10倍。(推薦閱讀:寶寶米餅含鎘超標!可能是原料遭受汙染,如何減少風險?建議不要一直吃單一品牌

為此,林淑芬要求衛福部檢討國內米原料的重金屬標準,食藥署針對白米原料的鎘重金屬規範僅為0.4ppm,建議衛福部制訂出更嚴格的原料米規範。       

再者,從食藥署2015至2018年重金屬監測報告顯示,一般白米鎘含量分別為0.047ppm、0.046ppm、0.051ppm、0.052ppm,儘管並未超標,但逐年升高,林淑芬表示,應加強抽驗相關食品的檢測。

 

 

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