地瓜松果塔

材料（2人份）

市售烤地瓜200克、可可粉1小匙、巧克力早餐片適量、糖粉少許。

做法

1.將市售烤地瓜去皮、壓成泥狀。


2.拌入一小匙可可粉攪拌均勻，利用牛奶（份量外）調整濃稠度和滑順度，以方便塑形為原則攪拌均勻。


3.利用保鮮膜將地瓜泥捏成圓錐狀，將巧克力早餐片由最底層繞圈塞入地瓜泥，每層之間交錯位置，層層往上堆疊到最高。


4.撒上糖分就完成了。


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你也可以這樣做

選擇市售烤地瓜，除了方便以外，還多了烤過的香氣。你也可以買地瓜回來自己切片、蒸熟再壓成泥狀，這時候牛奶的份量就要稍微多一些，地瓜泥才會有濕潤的口感，不至於太乾不好塑形。

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