寶寶年菜一定要準備香菇小肉丸！加入干貝不需要多調味就鮮美，但香菇要剪碎再吃喔
媽媽們在購買食材、料理年菜的同時，是否常考量家裡的小寶寶能不能一起食用呢？因年菜大多重油重鹹，4歲前孩子的身體器官還未發育成熟，腸胃消化也特別敏感。其實只要遵循以下幾個原則，大人們也可以跟寶寶一起享用年菜，而且輕鬆無負擔！
寶寶年菜的注意事項：
1.白肉脂肪量低，可以多選用。
2.多加些蔬菜，減少油膩感。
3.調味料少許並簡單化，避免重鹹。
4.肉類食物製備時需要切碎，以方便咀嚼。
香菇小肉丸
材料
香菇5朵、豬里肌30克、干貝30克、洋蔥5克、豌豆1根、鹽少許、太白粉少許（可不用）。做法
1.香菇洗淨，切除梗。2.將餡料（豬里肌、干貝、洋蔥、豌豆）剁碎，捏成小肉球。
3.小肉球放在香菇的菇帽裡。
4.以電鍋外鍋一杯水蒸煮。
5.完成後，可淋上勾芡更滑嫩。
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營養師小叮嚀
小肉丸加入的干貝不需要多調味，也非常鮮美好吃，搭配清甜的洋蔥，具有天然的好滋味，同時又能獲得蔬菜的營養。不過，對寶寶來說，香菇較不易咬碎，請媽媽還是要幫寶寶用小剪刀剪碎。這道年菜適合1歲以上寶寶食用。（推薦閱讀：寶寶過年吃火鍋料！營養師特製8個月以上嬰兒版蛋餃，可攝取蝦肉與雞肉的優質蛋白質）
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張彤芬營養師
你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。