古早味糖葫蘆

材料

李子5顆、砂糖120 c.c.、海藻糖120 c.c.、水60 c.c.。

做法

1.將糖放入水中，開中火加熱。
2.糖漿變成褐色後轉成小火。
3.叉子插上洗乾淨的李子。
4.將李子均勻裹上糖衣。

營養師小叮嚀

帶有古早特色的糖葫蘆，到現今仍是小朋友的最愛。薄脆的糖衣下，可以用各式各樣的水果代替，無論是草莓、小番茄、葡萄都很適合。水果越多元，營養價值也就越豐富！媽媽們還可一起發揮想像力，創造更多種類的糖葫蘆。

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健康糖的小撇步

1.善用天然食材，顏色豐富的蔬菜水果，都是漂亮又好吃的食材。
2.避免過硬、太有嚼勁的食物。
3.可用海藻糖取代部分砂糖使用，可減少蛀牙發生。


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張彤芬營養師

你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。