寶寶生日蛋糕的注意原則

1.選用新鮮水果。
2.減糖。
3.母奶（配方奶）取代牛奶。
4.不添加人工色素與香精。

杯子蛋糕

材料

雞蛋4顆、低筋麵粉50克、母奶或配方奶50c.c.、植物油40克、砂糖10克、檸檬汁少許。

做法

1.將植物油倒入過篩的低筋麵粉中，拌勻。
2.加入1顆全蛋和3顆蛋黃，拌勻。
3.加入母奶或配方奶。
4.將蛋白加入檸檬汁、砂糖，並用電動打蛋器打發。
5.將蛋白拌入麵糊中。
6.將麵糊導入烤模。
7.烤箱預熱110度，烤40分鐘。
8.放涼。

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營養師小叮嚀

杯子蛋糕材料單純、做法簡單，還沒開始喝牛奶的寶寶，媽媽可以用母奶取代牛奶，親手為寶寶做小蛋糕。

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張彤芬營養師

你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。