【張彤芬專欄】好吃的「蘋果麵包」自己做給寶寶吃！手指食物階段讓孩子嘗嘗鮮
寶寶6個月大後開始漸漸步入副食品階段，媽媽通常會從地瓜、南瓜等有味道的主食類著手。10個月大以上的寶寶，媽媽也可以手做一些烘焙發酵麵包製品，給寶寶當成小點心享用。
（蘋果麵包。）
料理寶寶麵包的注意原則
1. 避免添加堅硬的堅果類，不小心會嗆入氣管。2. 用天然食材的顏色取代色素。
3. 用母奶或配方奶取代鮮奶。
蘋果麵包（10個月以上適吃）
材料
蘋果半顆、高筋麵粉150克、酵母1克、母奶30c.c.、少許糖、少許植物油。做法
1.新鮮蘋果打成泥、過篩壓成汁
2.將蘋果汁加入麵粉、母奶、糖與酵母
3.加入少許植物油，攪拌成麵團
4.蓋上保鮮膜，發酵30分鐘
5.將麵團切割成小塊
6.放入烤箱，再次發酵
7.用150度烤20分鐘，即完成
營養師小叮嚀
淡淡蘋果香的小麵包，很討孩子喜愛，搭配新鮮蘋果汁一起吃，滋味更美好。加入媽媽寶寶LINE@好友
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張彤芬營養師
你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。