小兒科巫漢盟醫師（阿包醫生）曾在臉書粉專分享，一位阿嬤帶著1歲多的孩子來到診間，表示孩子明明每餐都有照常吃，卻怎麼都長不胖；在進一步詢問後，才發現阿嬤和媽媽都給孩子吃不加油脂的「減肥餐」，而這樣的「減肥餐」甚至會引起孩子的便秘問題。

    那麼要如何健康的攝取油脂呢？這次阿包醫生就要來和大家聊聊0～6歲幼兒添加脂肪食物的原則。

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（鮮奶為常見的優質脂肪食物。圖／shutterstock）

0～1歲嬰兒脂肪攝取原則

    阿包醫生表示，0～6個月的嬰兒應採母奶或配方奶為主的方式哺育，母奶和配方奶當中含有的醣類、脂肪與蛋白質較好吸收消化，最晚6個月一定要給予副食品，製作副食品時，建議把握以下原則：

1.選擇優質油

2.攝取優質油脂食物

3.烹煮時，以蒸、煮、少量烤、少量炒為主

1～6歲幼兒脂肪攝取原則

    阿包醫生建議，1～3歲幼兒每日應攝取４份油脂與堅果種子類；4～6歲幼兒每日應攝取4～5份油脂與堅果種子類，此外，阿包醫生也補充，有時候大人吃得太油膩或許不適合孩子，這時可把握以下攝取原則：

1.以原形食物為主

2.選擇優質油

3.攝取優質油脂食物

4.烹煮時，以蒸、煮、烤、炒為主

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（市面上常見的6大優質脂肪。圖／翻攝自《阿包醫生陪你養寶包－小兒科巫漢盟醫師》臉書粉專）

熟記6大常見優質脂肪，讓孩子攝取均衡營養！

    阿包醫生表示，只要擁有正確觀念、認識良好食材，就不怕讓孩子吃錯脂肪，而且目前市面上也有許多優質的脂肪食物，阿包醫生也整理出以下6種常見的優質脂肪給爸爸媽媽參考：

1.優質食用油

    建議使用以不飽和脂肪酸為主的食用油，例如：橄欖油、葵花油等植物性油脂，可降低身體發炎、避免囤積過多脂肪。

2.鮮奶

    1歲後的孩子應該每天攝取2杯240ml的鮮奶，當中的脂肪也能給予充足熱量，而一般孩子應以全脂牛奶為主。

3.優酪乳

    優酪乳保留鮮奶的營養，也能調節過敏或腸胃功能，而內含的脂肪也能給予能量，不過挑選時記得選擇無添加糖或是低糖製品。　

4.堅果種子類

    堅果種子類包括腰果、開心果、核桃等，當中含有優質天然脂肪，食用時需選擇無調味天然堅果，而阿包醫生也特別補充，5歲以下的孩童在食用堅果種子類時，爸爸媽媽需先磨成小塊，再慢慢給孩子吃，當孩子食用堅果時，爸爸媽媽也一定要在旁邊看著，避免孩子嗆噎。

5.香蕉

    香蕉富含醣類、蛋白質、脂肪、多種維生素與礦物質，吃半根至一根就能讓孩子有飽足感，是CP值很高的食物。

6.鮭魚 

    鮭魚含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸、蛋白質、EPA、DHA等營養素，能提高免疫力、促進大腦發育。

    最後，阿包醫生叮嚀，0～6歲是孩子發育很快速的時期，這時候應該給予充足且均衡的營養，而優質脂肪可以提供孩子身體所需的能量，更能促進身體組織發展，因此不論是選購食物或是烹調食材時，都要適量加入油脂，才能讓孩子長得頭好壯壯！

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