在孩子1歲之後，牛奶便逐漸轉換為副食品，不再是孩子主要攝取的營養來源，而是改以注重均衡飲食，以及攝取六大類食物為主。然而，由於奶類能補充孩子所需的熱量、鈣質、脂肪及蛋白質，仍是一項重要的營養來源。

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（奶製品是孩子補充鈣質的主要來源。圖／shutterlock）

1歲後的孩子該如何喝奶？

    小兒科巫漢盟醫師（阿包醫生）曾在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包」，分享在自己眾多的門診經驗中，經常碰到爸爸媽媽詢問，關於「孩子1歲後，該怎麼喝奶？」的問題。

    阿包醫生表示，在孩子一歲後，營養攝取來源應以均衡飲食，以及六大類食物為主，但是「奶類」對孩子來說，仍是一項重要的營養來源，爸爸媽媽不妨針對孩子的需求作補充。

    阿包醫生以「配方奶」舉例，「配方奶」主要是補充營養，建議部分有乳糖不耐症或過敏病史的孩子補充；而大家經常聽到的鮮奶、保久乳、優酪乳等等，也是乳品類的主要品項，並可作為補充鈣質的主要來源。

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（阿包醫生針對4種常見奶類給予孩子建議攝取份量。圖／《阿包醫生陪你養寶包－小兒科巫漢盟醫師》臉書粉專）

4大常見奶類攝取原則及建議

    而目前市面上較常見的奶類，包括配方奶、鮮奶、保久乳與優酪乳，阿包醫生也針對這4種常見奶類做簡單的說明，爸爸媽媽不妨參考下列建議。

1.配方奶

    在孩子1歲後，配方奶主要是作為點心，或是副食品來源，而不再是主食。爸爸媽媽則能依據孩子不同的情況，做出相對合適的選擇。

    例如：乳糖不耐症的孩子可挑選「無乳糖奶粉」；有過敏史、異位性皮膚炎的孩子，則可選擇「部分水解奶粉」﹔對牛奶嚴重過敏、有腸胃道疾病的孩子，可選擇高度水解奶粉。

    阿包醫生建議，若孩子欲攝取配方奶，一天補充兩份即可，爸爸媽媽需切記，不能夠像嬰兒時期一樣，每3～4小時就讓孩子攝取！

2.鮮奶

    鮮奶也是乳品類的一種，並可作為鈣質主要來源，以一杯240毫升的鮮奶來說，大約含有250毫克的鈣質。根據《幼兒期營養手冊》建議，1～6歲的幼兒每日應攝取2杯（1杯等於240毫升）。

    至於孩子該喝全脂還是低脂鮮奶呢？

    阿包醫生表示，除非孩子已處於過胖或肥胖狀態，不然一般建議以全脂為主，除了補充鈣質，也能獲得熱量，提供適當的飽足感，另外，鮮奶的溫度不論是冰是熱，都不會影響其本身的營養價值，端看孩子的腸胃狀況與接受度而定。

3.保久乳

    保久乳與鮮奶來源相同，都是100%生乳，營養價值差不多，而保久乳不需冷藏的原因，是因為它經過超高溫殺菌與無菌包裝技術，因此不須額外添加防腐劑與冷藏。

    保久乳飲用原則與鮮奶相同，1～6歲的幼兒每日應攝取2杯（1杯等於240毫升）。在挑選保久乳的過程中，建議選擇成分無調整的全脂保久乳，若選擇有調味的保久乳，則須注意是否有糖分的添加。

4.優酪乳

    優酪乳主要成分包括鮮乳、益生菌，以及不等量的糖，阿包醫生表示，不建議一歲以前的寶寶喝優酪乳，因為優酪乳裡頭的蛋白質及礦物質含量太高，容易對寶寶的腎臟造成負擔。

    一歲後的幼兒腸胃道發展較成熟，能飲用優酪乳，但仍需注意糖份攝取量，且飲用原則與鮮奶相同，1～6歲的幼兒每日應攝取2杯乳（1杯等於240毫升）。

奶類攝取注意事項

    不論是鮮奶、保久乳或優酪乳，都是屬於六大類食物中的乳品類，因此一天的攝取量共2份即可。

    而乳製品含有豐富鈣質、優質蛋白質及脂肪等營養素，也是構成骨骼，維持內分泌的重要成分，爸爸媽媽記得要讓孩子補充足夠又適量的乳製品，才能讓孩子健康快樂地成長唷！

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