一歲前的孩子以奶類為主食，搭配副食品，父母多不用煩心孩子的營養攝取不足。然而，跨過一歲後，奶類與副食品互換守備位置，奶類不再是主食，副食品則「扶正」為一日三餐，但在過渡期間，孩子很容易因不適應以一般食物為主餐，而有營養攝取不足的問題。家醫科醫師鄭名琁提醒，「成長發育期的孩童需要均衡、充足的營養素」，為了補充不足的營養素，不少父母會讓孩子吃營養補充品。

幼兒成長重要營養素

說起幼兒成長不可或缺的營養素，鄭名琁醫師說明如下：

．碳水化合物是能量來源，醣類及葡萄糖維持腦部運作及發育。

．蛋白質則是建造和修補身體組織的重要來源。

．礦物質也很重要，缺鐵會引貧血；鈣則是形成牙齒及骨骼的重要成分，幫助牙齒骨骼正常發育，也能幫助肌肉收縮和神經感應；鋅則是能維持能量跟醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，荷爾蒙也仰賴鋅來執行功能。

．維生素的重要性也不容忽視，維生素A不足時，會有成長不良或夜盲症；維生素B群則是能幫助腦細胞發育，也可預防貧血；維生素C除了能抗氧化，維持牙齦與皮膚的正常功能，也會增加對鐵的吸收；維生素D則是幫助鈣的吸收，攝取不足時會導致佝僂病。

另外，水分是人體最重要的組成，擔負許多重要人體功能，像是新陳代謝、營養運輸、器官過濾等重要作用。若長期缺乏水分，將導致泌尿道感染、熱衰竭、頭痛、便祕等等疾病的產生。

憂營養不足．用營養補充品

在上述營養素中，碳水化合物與蛋白質的攝取，多不用擔心，鈣、維生素C與D則普遍有攝取不足的問題，因此，在父母選擇給孩子吃的營養補充品時，鈣、維生素C與D常為首選！

不少孩子不愛喝開水，讓家長以果汁或含糖飲料代替，鄭名琁醫師表示，「雖然有水分，但多餘的成分（如：糖分、咖啡因）對孩子有不良影響，滿一歲的孩子，最好養成喝水的習慣。一旦水分攝取不足，將對健康有不利影響」。

既要補充攝取不足的營養素，又要喝夠水量，家長不禁想問：有沒有一次可解決兩個問題的方法？

發泡錠補營養．身體好吸收

然而，一般營養補充品的劑型多是固態的錠劑或膠囊，對於吞嚥能力有限的幼童來說，很難好好吞下，但改以發泡錠的劑型就容易多了，將一顆發泡錠丟在水中，只見迅速分解，並「嗶嗶波波」冒出好多小氣泡，不只有視覺、聽覺的效果，口感也好，應該沒有孩子會拒絕飲用，一「錠」就能發揮補充營養與水分的雙重效果。

鄭名琁醫師指出，「當然，最好還是從食物攝取所需營養素，但對於日曬不足，或是挑食導致無法從日常飲食攝取足量營養的幼童，可選擇發泡錠來補充營養」。

她補充，「固態錠劑或膠囊狀產品必須在人體器官內進行崩解才能吸收，發泡錠省略了這些步驟，會讓身體比較好吸收」。

幼童喝發泡錠注意

以發泡錠補充營養固然有其方便性，但鄭名琁醫師提醒，幼童喝發泡錠應注意以下事項：

1.選擇兒童專用產品以避免劑量過量：由於市售發泡錠多以大人的各種營養參考每日攝入量來設計劑量，「小朋友若要以發泡錠補充，應減半使用。但常因剝藥方法錯誤或誤食大人劑量，常造成過度攝取，建議選擇兒童專用發泡錠」。

2.以適當冷水量沖泡發泡錠：應依照各品牌所提供的建議使用方式，一般每一錠多是以200～250c.c.水量沖泡。建議以40°C以下的冷水沖泡，不宜使用熱水。

3.完全溶解再飲用：待發泡錠完全被水泡開後再喝，切勿直接吞到肚子或含在口中，以免造成危險。

4.沖泡後儘速飲用，不要久放：發泡錠含有碳酸氫鈉、檸檬酸等成分，與空氣接觸時間長有可能會變質，她提醒，「最好現泡現喝，不要裝在水壺於外出時飲用」。

5.開封後應儘速食用：因台灣氣候潮濕，避免發泡錠中的成分會產生化學反應或變質的風險，建議開封後應儘速食用，並收存在可防潮的容器中以延長保存。鄭名琁醫師強調，「務必妥善收存，不要讓孩子有拿到的機會，否則容易誤食造成卡在食道的意外」。

6.服藥期間應與藥物相隔一小時使用：發泡錠是以碳酸氫鈉的成分發泡，與其他藥物一起服用易產生交互作用，「在服藥期間，至少與藥物間隔1小時再使用發泡錠」。

鄭名琁醫師補充，「以發泡錠補充營養不是吃藥，不用天天喝，也不能完全取代白開水，避免讓胃長期處在鹼性、中和胃酸的狀況下，影響腸胃消化及營養素吸收」。

成人飲用發泡錠推薦．人蔘黃耆發泡飲

成人也適合以發泡錠補充營養素來增加體力，發泡錠除了常見的維生素外，目前也有添加中藥成分的產品，以維持身體機能、增強抗氧化、養顏美容、改善睡眠品質為訴求，適合想以中藥補身，卻又不愛中藥味的族群。





鄭名琁醫師

現任╱蔣富強皮膚專科診所主治醫師．首盛診所顧問醫師．鄭俊堂內科診所兼任醫師
經歷╱台北榮民總醫院住院醫師、總醫師、臨床研究總醫師
學歷╱澳洲墨爾本大學醫學系