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破除羊奶迷思!幼兒營養的好選擇,快速認識羊奶的高價值

曾經有許多報導指出羊奶的營養價值與風險可能不適合幼兒,但其實羊奶的乳源相較牛奶更接近母乳,倒底該怎麼認識羊奶,破除迷思,相信是許多媽媽們想關注的話題。

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銜接母乳通常有常見的牛奶粉,而羊奶粉也成為近年來國內外受歡迎的選像,因為比起牛奶,它是接近母乳成分的乳源!不過坊間對於羊奶的說法眾說紛紜,有人說羊奶營養價值高,也有人認為羊奶可能導致性早熟,再加上幾年曾乳羊場被檢出「布氏桿菌」,讓幼童是否該接觸羊奶曾為許多爸媽的疑惑。 

羊奶

市售羊奶的安全性?

對此,中國醫藥大學兒童醫院兒童感染科主任黃高彬曾說,一般前往畜牧場的狀況其實不用特別擔心,羊奶也還是可以正常飲用。農業部防檢局表示,國內市售羊奶也都有經過「巴氏德滅菌法處理」,可有效殺滅布氏桿菌,才可以販售至市面上,因此市售羊乳是安全有保障的,可以讓所有爸媽安心購買。

羊奶高營養價值一次看

已知羊奶是安全的,在專業醫生與專家的推薦下,羊奶到底有什麼好處呢?台北市立聯合醫院婦幼院區兒童減重諮詢營養師王雅虹分享,自己女兒在 1 歲 8 個月時,便沒有繼續喝母奶,但觀察到孩子腸道吸收力比較不足,因此就選擇讓孩嘗試喝羊奶。以下總結出羊奶的 6 個好處與營養價值如下:

  1. 風味口感獨特,胃口差的孩子將容易增加食慾。
  2. 羊奶中的鐵離子比牛奶更好吸收。
  3. 維生素 A含量必牛奶較高出許多。
  4. 羊奶中的「短鏈脂肪酸」是牛奶中的2倍,可讓身體更快速吸收,並將油脂轉換為脂肪,幫助孩子較快成長、發育。
  5. 羊奶與母乳都很好消化,因為脂肪油低小於4微米,而牛奶則大於4微米。
  6. 羊奶寡糖含量比牛奶多10倍,更可促進腸道好菌發展,便可預防腸炎,更適合腸道敏感的孩子。
羊奶

羊奶風險:一歲以下嬰兒不建議攝取

但請爸媽留意,羊奶並不適合 1 歲以下的嬰幼兒飲用。因為羊奶與鮮奶中的蛋白質量比母乳多數倍,而寶寶卻不太能消化。衛生福利部則提到,羊奶中含的礦物質(鈣、氯、鈉、鉀等)較牛奶多,而其中的鐵質、葉酸含量較低,如果新生兒只喝鮮羊奶,可能導致惡性貧血。

不過到了1~2歲後,便無礙了,有些爸媽擔心喝羊奶會不會容易性早熟?研究發現羊奶中,會導致性早熟的雌激素代謝產物量,其實是低於牛奶的!只是要記得控制攝取量,一天不能超過10 杯,尤其羊奶喝過量很容易發胖,就會有性早熟的機會。三軍總醫院小兒科主任林建銘曾提到,羊奶中含有高成分的初乳,的確是健康的食物,但食用頻率太高,的確需擔心有性早熟的風險。因此建議,每種食物都均衡攝取,不要有特別偏好,這樣的飲用羊奶才是對幼兒最好的方式。

參考資料

 

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