繽紛披薩

好吃好玩．營養滿分

每次要做Pizza時，孩子們總是特別開心。製作過程中，不但可以加入自己喜歡的食材，還可以一起跟著做！趁暑假期間，帶著孩子們一起動手做Pizza，享受美好親子時光。 

材料

．麵皮：水100g、細砂糖10g、高筋麵粉150g、鹽1.5g、乾酵母1.5g、橄欖油 1大匙。 

．餡料：番茄醬3大匙、花椰菜少許、彩椒少許、番茄1顆、蘑菇5顆、蝦子4隻、披薩起司絲90g。 

做法

1.將彩椒、番茄、蘑菇切片，花椰菜切塊，備用。

2.水、細砂糖、鹽、乾酵母、高筋麵粉、橄欖油倒入攪拌機內，將麵團攪拌均勻後，發酵1小時，用手壓出麵團多餘的空氣並分為兩份。

3.搓揉麵團成圓形，包上保鮮膜靜置20分鐘，擀開，抹上番茄醬、撒上起司絲和餡料。

4.放入烤箱，以攝氏190度烤25分鐘，呈現金黃色即可。 

料理小提醒

如果沒有攪拌機，可用手搓揉至麵團呈現光滑感。

蒜味海鮮義大利麵

簡單清爽．豐富可口

比起重口味的義大利麵，我們家更愛簡單、清爽的蒜香義大利麵。蒜頭的香味拌炒清香的橄欖油，再加入自己喜歡的海鮮種類，簡單又豐富，很適合在忙碌的時候，為家人準備的一道料理。 

材料

蒜頭3～4瓣、橄欖油1大匙、蝦子3隻、蛤蠣適量、鮭魚1小片、花椰菜 4小朵、義大利直麵適量、起司粉少許。

做法

1.準備一鍋水加熱，放入少許鹽，開大火煮滾之後，放入麵條煮到八分熟起鍋，備用。

2.另起一鍋倒入少許橄欖油，加入蒜頭炒出香味後，先炒花椰菜，再依序加入蝦子、鮭魚、蛤蠣拌炒。

3.最後，放入麵條快速拌炒，加入鹽和少許起司粉調味，即可起鍋盛盤。 

料理小提醒:

1.海鮮料可依照自己喜歡的食材調整。

2.海鮮拌炒時不要炒太久，以免食材口感變柴。