羅宋湯（中期離乳副食品．7～9個月）
番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、B群、C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高。茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化，與葉酸均有益於維持皮膚健康。
材料：
番茄1/2個、馬鈴薯45克、香菇15克、紅蘿蔔15克、牛肉30克、水120c.c.。
做法：
1.牛肉洗淨切丁燙熟。
2.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮，與香菇、番茄等食材，皆切成小丁狀。
3.所有食材加水一同放入電鍋煮熟即可。
營養師小叮嚀
可視寶寶牙齒發展狀況調整牛肉的型態，亦可將牛肉與其他食材一起攪打製成肉丸子。