量身打造最對味

製作手工皂需要油脂、氫氧化鈉與水的組成，不同的油脂因為成皂的硬度不同、皂化程度不同，因而需要不同比例的氫氧化鈉與水分，劉蘊儒指出，手工皂的製作（油脂＋氫氧化鈉＋水）會產生皂與甘油，其中甘油的自然生成，就是使用手工皂後，肌膚不乾澀的原因。 

油脂決定手工皂的特性與洗感

油脂的種類很多，一般可大致分為硬油與軟油，硬油如常見的椰子油，有較佳的起泡性與清潔力，軟油則包含橄欖油、酪梨油、堅果油等，以家事皂來說，硬油比例會相對較高，但若想製造出適合年長者、孕婦或寶寶的手工皂，則建議將硬油的比例控制在10％（年長者與孕婦）或5％以下（嬰幼兒），或是全部使用軟油脂製作也無妨，惟皂化時間較長、成皂後硬化的時間也較長。

不同的油脂做出的手工皂硬度不同，通常建議手工皂的硬度（INS值），經公式運算出後，需控制在至少120上下，最多不超過170，若計算出的數值不符合這個範圍，就需重新調整油脂比例。計算方式如下：

以適合新生兒使用、成分單純的100％夏威夷堅果油皂（單一油脂500 g）舉例（INS值為119；總油脂重500g），成皂後的硬度值（INS值）就是（500／500）X119＝119。

精準計算成就理想手工皂

除了須依照INS值估計成皂後的硬度之外，氫氧化鈉的添加量也必須依「皂化價」來計算，亦即皂化每公克油脂所需的氫氧化鈉量，公式如下：

同時，水分的添加量依配方需求，通常為氫氧化鈉添加量的1.8～3倍量。

例如以100％夏威夷堅果油皂舉例（皂化價為0.139；總油脂重500g），氫氧化鈉添加量為500 X 0.139＝69.5 g；水分的需要量則為69.5 g X 3＝208.5g。 

用的與吃的同樣講究

劉蘊儒認為，手工皂的製作用油應該與吃進身體的油脂一樣講究，她建議做皂時，以可食用的油脂做為原料（或是使用有機冷壓初榨與冷壓初榨的油脂），避免氫化過或以溶劑萃取的油脂，方能使日後為自己或寶寶進行清潔時，不擔心有害物質進入毛細孔。

手工皂完成後，為了讓肥皂硬化，一般需置放1～3個月的時間，稱為晾皂，需在陰涼乾燥的環境下保存，放越久，洗感越溫潤。開始使用手工皂後，也一定要注意放在容易瀝乾水分的皂架，若沒有容易瀝乾水分的皂架，也可墊塊菜瓜布於手工皂下方，幫助使用後乾燥。