懷孕前即開始補充葉酸

　　飲食的均衡與多元，從計畫懷孕時就應該充分實踐，不過為滿足胎兒不同時期成長所需的營養素，某些營養成分建議在各階段加強補給。 

　　以懷孕初期，因應胚胎細胞分裂、需求量大增的葉酸（每日約需600微克）來說，屬於維生素B群中的其一營養素，對於胎兒初期神經管的發育極其重要，因此從計劃懷孕時（受孕前1～3個月）就建議加強攝取，否則等到已知懷孕，很可能已錯過胎兒早期神經管快速發育期。

　　常見富含葉酸的食物包含牛奶、豆類、全穀類、綠色蔬菜、蘆筍、青豆、番茄、胡蘿蔔、鮭魚、牛肉、雞肉與豬肉等。

懷孕中期重視鈣質攝取

　　新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯表示，當母體供應的營養素不足，身體會自動抓取母體中儲存的營養素供給胎兒所需，如果孕媽咪持續無法充分從飲食中攝取足夠養分供應胎兒，會開始出現指甲色澤變化、飽滿度不足，甚至有凹陷、皸裂等跡象，就表示母體已經出現營養不足或營養偏廢的情況。

　　懷孕中期，除了一般性的營養需求，胎兒對鈣質的需求量也會逐漸提升，足夠的鈣質補充，幫助胎兒骨骼健康與日後順利長牙，

　　建議孕媽咪每日的鈣攝取量應至少為1,000～1,200毫克，可從每日兩杯牛奶、小魚乾、起司、優格、黑芝麻、深綠色蔬菜等食物中攝取，如果補充鈣片，也建議依照服用建議分次吞服，避免一次大量攝取，身體無法全部吸收的情況下，反而隨糞便排出。

　　而有效率的促進鈣質吸收，每日15～20分鐘的日曬，幫助增加體內維生素D₃，或降低鈉攝取量（減少重口味飲食），都有助於鈣質的吸收。
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懷孕後期加強鐵質補充

　　寶寶出生後，月齡六個月之前，因為紅血球功能尚未成熟，鐵質來源需仰賴懷孕後期在母體中的儲存量，因此在妊娠後期，甚至到哺乳期，孕媽咪每日應攝取45毫克的鐵質，並可於飯後搭配富含維生素C的水果，幫助鐵質吸收，

　　維生素C含量高的水果包含：芭樂、番石榴、奇異果、芒果、柳丁、番茄、香蕉、鳳梨、檸檬等；鐵質含量豐富的食物包含深綠色蔬菜、海藻類、全穀類、紅肉、貝類、蛋黃和內臟類等。此外，因為鈣質會阻礙鐵質的吸收，若同時服用鐵劑與鈣片，應分開吞服。

　　除了前述重點營養，維生素B₆、B₁₂、Omaga-3或維生素C等其他營養素，對胎兒的發育也有重要貢獻，

　　夏子雯營養師認為，懷孕期間若沒有把握攝取完整的營養，或是飲食內容較單調、屬於外食族、偏食者的媽咪，每日一顆孕婦維生素或飲用媽媽奶粉，是簡單可行的辦法，也能讓孕媽咪不用對三餐的準備有過多的壓力。


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