台灣營養學會秘書長駱菲莉提醒，準備或正在懷孕的婦女應該避免菸酒、咖啡、濃茶、脂肪含量多的食物（如油炸食物）、煙燻加工食物（如醃肉），多吃天然食物，或在醫師評估下，服用孕婦專用的補充品

國健署102至105年國民營養健康狀況變遷調查發現，國人15～49歲育齡婦女中，近6.9%血清葉酸濃度低於世界衛生組織（WHO）所建議的正常葉酸濃度下限6奈克／毫升，研究顯示，孕期缺乏葉酸，將增加胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷等風險。

此外，39.6%育齡女性尿液碘濃度低於WHO所建議碘營養充足標準下限100微克／升，長庚醫院婦產部主治醫師鄭博仁表示，孕婦長期缺碘可能造成流產、死胎，新生兒呆小症、智力低下和認知功能發展遲緩。

在貧血方面，22.4%貧血（血紅素濃度<120克／升視為貧血），17.8%缺鐵（攜鐵蛋白-Ferritin濃度低於WHO建議範圍之下限12奈克／毫升），孕期長期缺鐵，易造成胎兒生長發展遲緩，也容易早產。

「懷孕初期是胎兒神經管發育的重要時期」鄭博仁提醒，懷孕前到懷孕12週的女性，應該多吃深綠色蔬菜、豆製品、肝臟等食物，以補充葉酸，育齡婦女及準備懷孕婦女每日攝取400微克，懷孕期間每日攝取600微克。

鄭博仁也建議，育齡婦女每日可攝取140微克碘，懷孕期間每日攝取200微克碘，平常烹飪時選用加碘鹽，多吃海帶及海藻等碘含量較豐富的天然食物。

在預防貧血方面，育齡婦女及懷孕婦女每日建議攝取鐵量為15毫克，至懷孕第三期婦女則應增加每日攝取量至45毫克，可以多吃紅肉、深綠色蔬菜、豆類（豆干、豆腐）等富含鐵質的食物。 

台灣營養學會秘書長駱菲莉提醒，準備或正在懷孕的婦女應該避免菸酒、咖啡、濃茶、脂肪含量多的食物（如油炸食物）、煙燻加工食物（如醃肉），多吃天然食物，或在醫師評估下，服用孕婦專用的補充品。


文/《媽媽寶寶》編輯部