青花菜蛋花（中期離乳副食品．7～9個月）
青花菜屬於蔬菜類，維生素C含量豐富，有助於提高免疫力；其中所含維生素B1、B2、鉀等微量營養素也較其他蔬菜來得高，有助於改善高血壓。
材料：
青花菜15克、香菇15克、蛋黃1個、水60c.c.。
做法：
1.青花菜、香菇洗淨切小丁。
2.將做法1之食材與蛋黃、水一同放入電鍋蒸熟即可。
營養師小叮嚀：
1.當寶寶開始接觸雞蛋時，建議先由蛋黃開始，若無過敏不適（脹氣、皮膚症狀等）再漸進添加。
2.青花菜、香菇屬於蔬菜類，雞蛋屬於豆魚肉蛋類，建議搭配米食、地瓜、南瓜等全榖根莖類一同攝取，更可達到均衡營養喔！