包餡甜湯圓，因芝麻、花生等內餡已含有高糖分，建議直接以滾水煮熟食用，不需要再額外添加糖或配料。

國健署社區健康組組長林莉茹表示，湯圓為經典傳統美食，看似小巧可愛，但熱量卻比想像中還要高，含有糖分以及高量脂肪，建議選擇時，務必留意外包裝上的熱量標示，挑選熱量、飽和脂肪及糖含量相對較低等湯圓。

在食用方面，林莉茹提醒，最好不要將湯圓當成宵夜，因為湯圓外皮都是以糯米為主原料，需要更長的消化時間，如果在睡覺之前吃湯圓，恐將消化不良，且影響睡眠。

許多民眾喜歡將湯圓當作飯後甜點，不過，糯米與米飯、麵條都屬於「全穀根莖類」，內餡中的肉類、油脂，以及花生、紅豆、芝麻等餡料，都有超高熱量，四顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量，差不多等於一碗飯的熱量。

林莉茹強調，如果多吃了湯圓，就應該減少主食份量，減少半碗至一碗米飯，或是減掉其他餐食中全穀根莖類、肉類及油脂類的分量，以避免攝取多餘熱量。

此外，許多人喜歡吃「炸湯圓」，但一經油炸，增加脂肪及熱量攝取，如果又沾上花生粉或淋上煉乳，則熱量驚人，林莉茹建議民眾在家裡仍以水煮方式，如果選擇炸湯圓，最好多人分食。

至於包餡甜湯圓，因芝麻、花生等內餡已含有高糖分，建議直接以滾水煮熟食用，不需要再額外添加糖或配料；包餡鹹湯圓內餡含絞肉及油脂，料理時，儘量以無油蔬菜湯為湯底，搭配茼蒿、小白菜等當令鮮蔬。

如果烹調無餡小湯圓，可用天然的桂圓、枸杞、薑汁或桂花醬來提味，避免使用濃糖水或紅豆湯、花生湯等作為湯底；如果想吃鹹的口味，則可加入豆腐、少許肉絲和當季蔬菜熬煮食用，兼顧美味及營養均衡。