其實廚房若經常使用，難免累積較多的油汙，建議平時下廚後就可以隨手擦拭流理台與爐台，相對不容易讓髒汙形成頑垢，年節的廚房清理也可以比較輕鬆唷！

Q.廚房清潔小蘇打粉妙用有哪些？

1.廚房牆面：小蘇打粉加入少許溫水調成「糊狀」，塗抹在油汙處放置20分鐘，再以細緻菜瓜布刷洗即可；或是可將檸檬皮或橘子皮熬煮的清潔液，噴灑在油汙處靜置1～2分鐘，再以細緻菜瓜布刷洗。

2.抽油煙機集油網與油杯：先以舊報紙將油杯中的油刮除，刮除後油網及油杯用熱水沖洗或浸泡以軟化油汙，接著均勻灑上足夠的小蘇打粉，約放置20分鐘後再刷洗，即可輕鬆去除油垢。

Q.檸檬皮清潔液怎麼自己做？

1.鍋中放入600c.c.的水，並將切碎的檸檬皮或橘子皮放入。

2.以小火烹煮，待水滾後，再煮約15分鐘，熄火後將檸檬皮撈起。

3.檸檬水放涼後裝入噴瓶即可，約可保存2～3天。

Q.如何去除微波爐異味？

檸檬渣或檸檬切片放入可加熱的容器，加入清水蓋過檸檬切片，放入微波爐內加熱2分鐘，加熱後靜置3分鐘，讓熱氣充滿微波爐內壁（爐門不開啟），之後再以抹布沾取溫熱的檸檬水擦拭內壁，有助消除積累的食物異味。

微波爐的清潔維護，也建議可以每次使用完後，就隨手擦拭濺於內壁的湯汁，可讓汁液不會因為乾涸而需要用力刷除唷！