山藥蔬菜泥（初期離乳副食品．4～6個月）
山藥含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素K與鉀等營養素，其蛋白質含量相較於其他全榖根莖類更高，為營養價值高的食物選擇。料理中加入白山藥或紫山藥，亦可增添餐點色彩，來提高寶寶食欲。
材料：
山藥80克、青花菜15克、蘋果15克。
做法：
1.將山藥、蘋果去皮切塊，青花菜切小丁。
2.所有食材蒸熟後，攪打成泥即可。
營養師小叮嚀
蘋果可增添食物風味，提高寶寶喜好度。