(2021.01更新)現在的麵包造型可愛、口味百變，一塊塊擺在架上，光用看得就讓人食慾大開，更別說剛出爐的麵包，那遠在5條街外都能聞到的香氣，究竟有誰可以拒絕？

但從營養學的角度切入，孕媽咪不適合以麵包為主食，因為食用麵包對孕媽咪的幫助不多，至於造成的影響多大，依每個人選擇的麵包種類而定。

不少孕媽咪胃口不好或食量小，常把麵包當午晚餐來吃，而忽略攝取其他蛋白質、蔬果等食材，長期下來容易營養失衡。

若吃過多的麵包類，也會導致攝取過多熱量及澱粉類而使體重直線上升，還容易促使血糖不穩定，導致妊娠糖尿病。

精緻類麵包，容易造成營養流失

奶酪類、芋泥、菠蘿等精緻麵包，一旦攝取過多，易消耗體內維生素B群，這對本來就易缺乏維生素B1、B2的孕媽咪來說，更造成營養流失的危機；若嚴重缺乏，可能出現下肢水腫、神經炎、消化系統障礙、口角炎、舌炎、脂溢性皮膚炎、抽筋等症狀。

含脂肪酸麵包：可能妨礙胎兒發育

吃麵包很容易不小心吃進過多油脂，如果又選擇富含反式脂肪酸的麵包，如丹麥、可頌或奶酥類，其成分易干擾必需脂肪酸（DHA、EPA）在體內的轉化與合成，進而可能妨礙胎兒的神經發育。

麵包常見迷思：添加乳酪或起司，吃到的反而是油脂；用水果裝飾要小心化學添加物

‧補鈣：許多人以為添加乳酪或起司的麵包，可增加鈣質攝取；但事實上此類麵包亦含較多脂肪，不見得補得了鈣質，反倒吃進較多油脂。

‧健康養生：雜糧類麵包因內含鮮豔果乾，水果帶香氣及濕潤口感，而被認為健康養生。其實富含水分的（糖蜜）果乾類，不易儲存，事先大都會被添加苯甲酸、二氧化硫（保持顏色）、食用色素、防腐劑等，以便於後續製作與保存所需。