北京爆發新一波新冠肺炎群聚感染，14日再增36起本土感染新冠肺炎確診病例，近日累積近80人確診，初步疫調發現，感染源竟與鮭魚有關，衛生單位在一片切割進口鮭魚的砧板中，檢驗出新冠病毒，中國專家呼籲，「現階段不要吃鮭魚生魚片」。



切魚的砧板、手套有新冠肺炎病毒，難道海鮮變成傳染源？專家覺得可能性低
根據新浪網報導，防疫人員在抽驗新發地批發市場時，意外發現，切割鮭魚的砧板含有新冠病毒，中國疾控專家曾光建指出，現在還不知病毒來源，在沒查明之前，建議大家不要生吃鮭魚。
不過，香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁在接受「中國新聞周刊」採訪時說，「海鮮不太可能作為一種傳染源」，幾乎沒有發生過魚類將病毒傳染給人類的情況。此外，迄今仍無證據可證實，病毒能夠在魚身上複製，也就是說鮭魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。金冬雁在報導中說，去年底武漢華南海鮮市場爆發新冠病毒群聚感染，當時防疫人員也曾在砧板、手套、門頂等物品中檢測到了病毒樣本。目前只能推測，感染者接觸過這些東西，由於尚無結論，建議消費者不要生吃鮭魚，且處理生鮮食物前後，都應徹底洗手。

感染源是否為鮭魚還未知，醫師建議生食還是要盡量少吃，尤其是免疫力較差的人
台大醫院小兒部主任、感染科醫師黃立民也持相同看法，他認為，吃生鮭魚以致染疫新冠病毒的機率極低，研判市場工作人員中，有人感染病毒，再接觸食材，或砧板。黃立民說，每天進出海鮮批發市場的人數眾多，只要一個人染病，就很容易再傳給其他人。此外，海鮮需低溫冷藏，病毒存活時間較久，可能存活5至7天，傳染給人的機率相對較高。 受到北京「鮭魚染毒」影響，台灣海鮮業者生意也變差，許多人不敢買鮭魚，吃生鮭魚片。對此，黃立民指出，吃了附著新冠病毒的鮭魚，確實有可能被感染，但機率不高。黃立民強調，生食容易感染病菌，免疫力較差的人應該盡量少吃生魚片、生菜沙拉。

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