11歲鄭小弟經常腹瀉、脹氣，好幾次在上課時忍不住便便，拉在褲子上，成為同學嘲笑霸凌對象，這也讓他越來越自卑、內向，人際關係變差，課業表現也不好。

小麥、鰻魚、蛋黃……這8種食物最常讓兒童過敏！

接受過敏原檢測，發現，鄭小弟對36項食物過敏，中重度過敏食物則有小麥、鰻魚、蛋黃、鱈魚、黃豆、綠豆、花生及葡萄柚。聯安診所院長、肝膽腸胃科醫師鄭乃源表示，比對兒童十大食物過敏原排行，其中八項與鄭小弟過敏原相同。

此外，鄭小弟檢測「腸道黏膜發炎指數-sIgA分泌型免疫球蛋白A」，結果為2617μg/mL，超過正常值1.2倍，正常值範圍510至2040μg/mL，顯示腸道正處於嚴重發炎狀態，引發腸漏及腸躁症等問題，以致腹瀉、忍不住便意。（延伸閱讀：這樣做～避免寶寶食物過敏）

為了讓身體恢復健康，腸胃功能正常，鄭小弟接受飲食調控，禁吃蛋、黃豆、小麥等中重度過敏原食物，連帶他最愛的布丁、蛋糕等甜點，也在警戒名單。

另外，鄭小弟還補充益生菌、魚油、麩醯胺酸等保健食品，藉此修復腸道黏膜，維持免疫功能。

在調整三個月後，鄭小弟腸道黏膜發炎指數sIgA下降至正常範圍內1391μg/mL，糞便已成型，腹瀉、脹氣等腸胃問題也減少許多，不再是同學口中的「屁王」，而活力與專注力也提升。

最新十大慢性食物過敏原排行榜出爐

聯安診所分析2019年1282筆慢性食物過敏檢測數據，整理出國人最新十大慢性食物過敏原排行榜，前三名分別是蛋白、蛋黃及花生，後續依序為蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚以及綠豆。（延伸閱讀：男嬰吃九層塔炒蛋．引發嚴重過敏險死）

至於成年女性，慢性食物過敏原排行榜依序為蛋白、蜂蜜、花生、腰果、蛋黃、黃豆、牛奶、小麥、奇異果及鳳梨。

鄭乃源指出，透過急、慢性過敏原檢測，可以得知食物或環境中的過敏原，只要擬定飲食輪替計劃，降低接觸的頻率，就能趨吉避凶，避免身體長期發炎，引發諸多不適症狀。（延伸閱讀：過敏寶寶原來是這樣來的！）

鄭乃源建議，每天至少攝取25至30公克膳食纖維，協助腸道蠕動、吸收。此外，飲食原則為多樣少量，不偏食、均衡攝取多樣化的原形食物，降低食物過敏的發生機率。