黃綠的外皮、多汁的果肉、酸勁十足的口感，讓許多人不禁食欲大增；因此，無論是熟食或冷飲，檸檬都很適合入味，又不會搶走主食材的風采。此外，檸檬更棒的，在於具有天然清潔劑的作用，只要善加運用，清潔不費力，更不用擔心化學殘留問題。

檸檬汁去腥味．提升鮮度

部分海鮮在被烹煮後，容易留下某些微妙的味道；因此，「去除腥味」成為料理重點之一。建議可在烹調的同時，撒入幾滴天然檸檬汁，不但可使腥味消失，還能提升食材鮮味，更增添淡淡檸檬清香。

檸檬綠茶風味．消暑解渴

台灣氣候普遍炎熱，如果手上來杯檸檬綠茶，該有多好！其實飲料的製作方法很簡單，只要準備好綠茶、1～2顆檸檬，將適量檸檬汁擠入茶中，再丟入切片檸檬，就是一杯消暑解渴的清涼飲品。

檸檬清潔不費力

碗盤上殘留的醬汁、馬克杯內的茶垢，都是令人頭痛的清潔目標。天然的檸檬富含檸檬酸，能夠分解汙垢；因此只要將檸檬汁、檸檬皮塗抹在汙漬處，等待幾分鐘，就能有效恢復餐具的潔淨。

檸檬水高營養．消除水腫

酸味十足的檸檬，其實是鹼性食品，且富含維生素和礦物質，因此適量攝取，有助於平衡現代人過度吃肉而造成的酸性體質。最方便的方式，即每天飲用適量的檸檬水，不但補充營養，還有助於消除水腫。