【親子料理】裝滿愛心的起司火腿信封三明治
人氣料理網站「HowLiving美味生活」(http://www.how-living.com/)創辦者，是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。
從這學期開始，小咪跟著姊姊背著書包上學去，我就恢復自由之身囉！（放鞭炮放煙火+轉圈圈），雖然說白天家裡少了二個嘰嘰喳喳整天黏著我的小女孩，但每天 早上起床還是緊張兮兮地準備早餐和午餐，也常常想破頭不知道要吃什麼，我想家中有孩子要上學的媽咪們，應該跟我一樣吧？每天早上面臨著時間和腦力的最大挑戰。
這是會讓孩子看了心花怒放開心到不行的3分鐘超快速三明治，材料只有白土司、起司片、火腿及少許美奶滋，還裝著媽媽滿滿的愛心，如果想要多一點點變化，也可以加上一點打發的鮮奶油，會很像超好吃的台中名產洪瑞珍三明治呢！
做法比材料更簡單，因為太過簡單，拍謝～今天就沒有過程囉！其實完全是因為早上來不及拍……吼，趕快來看看怎麼做好吃又可愛的起司火腿信封三明治吧！
材料（2份）
白土司……2片
起司片……2片
火腿片……2片
美奶滋……少許
打發鮮奶油（Heavy Whipping Cream）……可加不可加
作法
1.白土司去邊，再切成一半，變成兩片長方形。
2.起司片對半切成兩片三角形備用，另外再拿一片起司片對半切成長方形。
3.白土司抹上少許美奶滋，夾上長方形起司片還有火腿片，再蓋上另一片白土司。
4.最後在白土司上擺上三角形起司片，再加上可愛的造型小牙籤即可。
Katie’s 美味秘訣
Q：怎麼打發鮮奶油（Heavy Whipping Cream）？
A：將鮮奶油倒入鋼盆中，用電動打蛋器先從低速攪打，再漸漸調整至高速，直到鮮奶油膨脹並能畫出線條即可。