一說起懷孕，腦海立刻浮現「一人吃兩人補」的認知，這也說明了孕期營養的重要性！臺安醫院代謝享瘦班營養師曾祺表示，孕媽咪所攝取的營養，必須維持母體所需與供給胎兒，若孕婦營養有所不足，容易造成血流不足而影響心輸出量，也會降低胎盤的功能，一旦給予胎兒的氧氣與營養物質不足，勢必對胎兒健康造成不良影響。

孕期營養重點

雖說孕期是「一人吃兩人補」，但不代表就此放心大吃大喝，小心這樣做只會胖到自己，並未對胎兒健康有所助益。整體而言，孕期營養攝取的重點是均衡飲食不過量，才能養胎不養肉，因此，體重是否以正常幅度增加，也就成為孕期健康與否的重要指標。

然而，因應胎兒的成長，在孕期不同階段，每日攝取熱量有所不同，且特別需要注意攝取的營養素，曾祺營養師一一說明如下：

妊娠初期

‧每日攝取熱量：與孕前相同

‧重點營養素：葉酸

‧體重增加：不需要增加，至多以1～2公斤為限

懷孕初期，胚胎期從母體獲得的養分有限，曾祺營養師表示，「孕媽咪並不需要多吃，即使有孕吐問題，只要體重沒有掉太多，就無須擔心影響胎兒健康」。然而，此階段的胎兒以組織發育為主，重視營養均衡之外，最要注意的是葉酸攝取，「因為妊娠初期是胎兒神經管形成的階段，為了避免胎兒有神經管發育不良的問題，計畫懷孕者應多開始吃深綠色蔬菜，以從中攝取葉酸；意外懷孕者，確認懷孕後，立即注意補充，倒也不必過度擔心攝取不足而影響胎兒健康」。

她指出，一般人每日應攝取400微克的葉酸，孕期的初、中、後等三階段各增加200微克。通常一天至少吃上一份煮熟的深綠色蔬菜，看似不難，不過，若是吃市售便當者的確難做到足量攝取，「可諮詢醫師或營養師，看是否需要以單劑量葉酸（不超過400微克）或綜合B群補充」。

妊娠中期

‧每日攝取熱量：比平日多300卡

‧重點營養素：微量元素

‧體重增加：5公斤

懷孕中期，胎兒的器官迅速發育，體重增加較為快速，對熱量的需求也有所增加，但比平日多300大卡即可，同時，蛋白質也要多增加10公克。然而，300大卡的熱量並不需要吃很多食物，約一份鮮奶，或一份的肉魚豆蛋類和半份的五穀根莖類及半碟青菜即可達到。

曾祺營養師表示，「此階段應注意微量礦物質的攝取，建議多吃全穀類食物，三餐中至少有一餐是全穀麵包或多穀飯，還有每日要吃足4份蔬菜與3份水果，以預防便祕」。

妊娠後期

‧每日攝取熱量：比平日多300卡

‧重點營養素：鐵質與鈣質

‧體重增加：5公斤

因胎兒的成長速度更快，需要更多的血量運送養分，她提醒，「應注意多富含鐵的食物，但不需要過量」。不過，白肉的鐵質較少，建議每星期可吃上1至2次「以紅肉為主菜」的飲食，為加強人體對鐵質的吸收率，曾祺營養師說，「吃完後，再喝一杯現打的蔬果汁，或吃一顆100毫克的維生素C錠」。

至於鈣質，不少孕媽咪擔心抽筋而想要另外補鈣，曾祺營養師表示，「每天若能喝1.5杯牛奶就不用擔心缺乏，為了讓鈣質有好的吸收率，應將含鈣質食物分在三餐吃，如：早上喝牛奶，午餐吃深綠色蔬菜，晚上適時搭配小魚乾、豆腐、豆干等食材」。當然，不忘適度曬太陽，以增加維生素D加強轉換鈣質的效率。若已有補鈣，但還是容易抽筋的孕媽咪，她建議，「可從曬過的香菇或一般動物的肝臟補充維生素D」。

需要額外加強攝取的族群

雖然均衡自6大類食物中攝取營養，吃足每日建議量時，並不需擔心有營養不足的問題，但是礙於種種情況，部分孕媽咪難免有無法足量攝取特定營養素的問題，這時，多會考慮額外以孕期營養品補充，曾祺營養師指出，常見狀況如下：

‧素食媽咪：長期吃全素的孕媽咪易缺乏B₁₂，「因B₁₂多存於動物性食物中，如：肉類、雞蛋及乳製品中，建議全素媽咪平日可適量食用菇蕈、海藻及發酵食物」。

‧外食媽咪：多有蔬果類食物攝取不足的問題，更不要說每日都有吃到深綠色蔬菜，但蛋白質、油脂類又可能吃過量。蔬果攝取不足，自然有便祕問題，她建議，「預防便祕，除蔬果足量攝取外，也可吃益生菌、喝優酪乳，讓腸道充滿好菌，減少壞菌，維持正常免疫機能運作，讓身體常保健康」。通常，這類媽咪對於現成營養品有較高的接受度。

‧想給胎兒更全面營養的媽咪：即使很注意飲食健康，但為了給胎兒更全面的營養，仍願意在正常飲食之外，購買適合孕婦食用的營養品。

購買原則

面對市面上琳瑯滿目的孕期營養品，該怎麼挑選才好？曾祺營養師建議掌握以下購買原則：

‧確認自身需求：評估自身較為缺乏哪類營養素，再進行補充，「可先諮詢醫師或營養師，怎麼吃才能有好的吸收率，也不要吃過量」。

‧大廠商有保障：信譽卓著的廠商會嚴格把關產品品質，讓消費者吃了安心。

‧注意劑量問題：以錠劑補充特定營養素時，務必選購合適劑量的產品，避免服用過量，反而增加身體的負擔，「有些脂溶性的維生素，如：A、D、E、K，過量會蓄積在體內，進而影響胎兒健康」。

服用時要注意

食用營養補充品時，曾祺營養師提醒需要注意以下事項：

‧比起鮮奶，媽媽奶粉所添加的營養素的確更為多元，如有喝媽媽奶粉的習慣，就不要重複喝鮮奶，因奶類每日攝取量為1.5杯至2杯（1杯以240c.c.計），千萬不要把媽媽奶粉當水喝，「懷孕中、後期容易肚子餓，建議在兩餐之間泡來止飢，並適度加一份主食，如：1片白吐司、3片蘇打餅乾、半個棒球大小的地瓜（購買烤地瓜時，可留意重量，1份的量為55公克，超過就留到下一頓吃）」。

‧孕期專用綜合維生素是針對孕婦所需營養素特別設計，有些劑量會酌予提高，請依照每日食用建議量服用，「不妨固定於早上的某一時間吃，就不易忘記；若真的忘了，也不需要補吃」。如吃的是脂溶性維生素，需要脂肪才能被吸收與利用，應在餐後食用，才會有較好的吸收率。

‧若同時單一補充鈣片與鐵劑，「要分開食用，因兩項營養素就像坐在相同位置，會彼此競爭而抑制吸收」。