蓮藕蘿蔔泥（中期離乳副食品．7～9個月）
白蘿蔔是冬天盛產的食材，含有豐富的維他命C、B1、B2、纖維素和微量的鈣、磷、鐵等元素，不但能清熱解毒、幫助消化，還有抗癌的功效，所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。胡蘿蔔中則含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，維生素A和β胡蘿蔔素能預防夜盲症，還能改善眼睛疲勞和乾澀的問題。
材料：
蓮藕100公克、胡蘿蔔30公克。
做法：
1.蓮藕、胡蘿蔔去皮切小塊，蒸熟備用。
2.分別將上述二食材，用攪拌棒打成泥備用。
3.蓮藕泥與胡蘿蔔泥拌勻，即可食用。
營養師小叮嚀
1.蓮藕屬全榖根莖類，富含澱粉與膳食纖維，可生食涼拌榨汁，熟食燉湯做糕。因其容易氧化變色，應避免使用鐵器烹煮。
2.胡蘿蔔性平味甘，富含β-胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，強化皮膚與黏膜，促進視力發展。