酪梨奶油拌飯（結束期離乳副食品．1歲以上）
酪梨，並非是水果，而被歸類於「脂肪」，每100公克的酪梨中，脂肪含量高達14.66公克，因此酪梨又被稱為牛油梨、奶油梨、黃油梨，還被稱為「幸福果」。酪梨糖分含量低，脂肪中多為單元不飽和脂肪酸，不含膽固醇，可預防心血管疾病和糖尿病，又富含鉀、葉酸、維生素B6、維生素C、維生素E、礦物質、膳食纖維和蛋白質，讓寶寶多吃酪梨，絕對有益健康。
材料：
酪梨50公克、無鹽奶油一小盒（約8公克）、醬油2茶匙、檸檬汁少許、海苔香鬆適量、白飯半碗。
做法：
1.酪梨去皮去籽，切小丁拌入飯中。
2.奶油加熱融化後加入醬油，滴少許檸檬汁拌勻。
3.將做1撒上海苔香鬆，淋上奶油醬汁即可食用。
營養師小叮嚀
1.酪梨奶油拌飯融合醬油的甘、鹹與檸檬的香、酸，是道清爽下飯的料理，不愛吃飯的孩子可以嘗試看看。
2.想讓料理更豐富美味，可再加入烤鮭魚、蛋絲、熟洋蔥末等，營養更加分。