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香蕉思慕昔(後期離乳副食品.10~12個月)

香蕉含有豐富的維生素和礦物質,加上膳食纖維含量豐富,具有良好通便效果,對消化、吸收相當好,因此從小孩到老年人都能安心食用,並補給均衡的營養,加上香蕉含有果膠及寡醣成分,前者能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留在腸道中,可有效預防腸癌,後者則能降低腸道的壞菌,增加好菌,幫助腸道更健康。

材料:

中香蕉1根、鮮奶100c.c.、冰塊1碗。


做法:

1.香蕉去皮,切小塊後備用。

2.攪拌機中加入香蕉塊、鮮奶、冰塊,打成冰沙即完成。

 

營養師小叮嚀

1.思慕昔為英文smoothie或smoothy的譯音,意指口感滑順細緻。通常以冰塊、奶製品如鮮奶、優格、優酪乳等為基底,另加上新鮮水果、糖漿如巧克力醬或堅果粉等,用果汁機攪打成濃稠均勻奶昔狀的夏日冰品。

2.媽咪可以自由變化口味,冰塊可依喜好酌量添加。建議選擇水分少的食材,如香蕉、芒果、酪梨、草莓、優格、煉乳等較能做出濃稠口感。