鳳梨銀耳羹（中期離乳副食品．7～9個月）
鳳梨含有豐富營養素，其中維生素C的含量是蘋果的五倍，又含有蛋白酶分解蛋白質，能幫助人體對蛋白質的吸收和消化；內含的維生素B1可以消除疲勞，增進食欲；鳳梨中的糖蛋白質酵素與鹽類有利尿的作用，也可改善腹瀉、消化不良，有助於解決炎炎夏日食欲不振的情況。
材料：
鳳梨（去心）50公克、（濕）白木耳100公克、枸杞少許、白砂糖適量
做法：
1.鳳梨和木耳均切成細丁狀，備用。
2.將做法1置於鍋中，加一碗水小火燉煮至滾。
3.最後加入枸杞、砂糖即可。
營養師小叮嚀
1.白木耳又稱銀耳，具有豐富的膳食纖維、膠質及多醣體，煮熟後口感滑潤，搭配鳳梨可改善便祕，添加少許枸杞有增色點綴效果。天熱時，冷藏後飲用，有消暑作用。
2.銀耳羹配料可自行添加調整，如哈密瓜、蘋果、龍眼、紅棗、桂花等。供應給幼兒時需切成小丁，方便孩子咀嚼吞嚥。