什錦羹（後期離乳副食品．10～12個月）
雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素，而雞肉中更是含優質蛋白質、脂肪含量少，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，能夠增強體力、強壯身體，十分適合當做寶寶攝取蛋白質的來源。
材料：
雞肉30公克、胡蘿蔔5公克、木耳5公克、白蘿蔔10公克、太白粉1茶匙、無油高湯150c.c.、鹽少許。
做法：
1.將雞肉、胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳切細碎。
2.無油高湯加入做法1之材料，煮至軟爛，加少許鹽調味。
3.最後以太白粉水勾薄芡成羹狀即可。
營養師小叮嚀
1.此道料理含有豐富的膳食纖維，內容可依家中現有食材彈性變化。
2.勾芡後的湯品較為滑順，方便孩子咀嚼吞嚥。