蛋黃麵包糊（中期離乳副食品．7～9個月）
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B等營養素，幾乎含有人體所需的全部營養成分；其中的DHA和卵磷脂，能夠健腦益智；維生素A則能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺；維生素B則能夠參與醣類、脂質的代謝。
材料：
新鮮雞蛋1顆、全麥吐司1片、無油高湯50cc。
做法：
1.整顆雞蛋煮熟，取出半顆蛋黃碾碎備用。
2.吐司撕成小塊，加入高湯用攪拌機攪成糊狀。
3.將碾碎的蛋黃放在麵包糊上拌勻即可食用。
營養師小叮嚀
吐司是相當方便可即食的食物，對麩質無過敏的寶寶可開始嘗試麥類製品，除吐司以外，也可以麥粉或饅頭取代。